Δίστομο Βοιωτίας
Σαββατιανό, Ροδίτης
Ευγενική και σύνθετη μύτη, με νότες πράσινου μήλου και λεπτές ανθικές αποχρώσεις. Η διακριτική βοτανικότητα συνδυάζεται αρμονικά με μια αίσθηση ορυκτότητας, ενώ τα αρώματα εσπεριδοειδών —με το λεμόνι να κυριαρχεί— ολοκληρώνουν το σύνολο. Στο στόμα είναι γεμάτο και καλοδομημένο, αποτυπώνοντας με ακρίβεια τον αρωματικό του χαρακτήρα. Η ισορροπημένη οξύτητα αγκαλιάζεται από μια ήπια ταννικότητα και τη βοτανική φρεσκάδα του. Η επίγευση μακρά και δροσερή, αφήνει μια επίμονη αίσθηση καθαρότητας και ζωντάνιας.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: ψάρια, θαλασσινά, λευκές σάλτσες, κοτόπουλο με λαχανικά, ριζότο λεμονάτο, λευκά τυριά.
