Ποικιλιακός – Αττική
Sauvignon Blanc 100%
Μέρος του κρασιού ωριμάζει σε πήλινους αμφορείς, ενώ το υπόλοιπο αναδεύεται με τη διαδικασία batonnage, χαρίζοντας πολυπλοκότητα και βάθος.
Στο ποτήρι είναι λαμπερό λεμονί με πρασινωπές ανταύγειες. Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα τροπικών φρούτων, όπως μάνγκο και passion fruit. Το αρωματικό μπουκέτο συμπληρώνουν νότες από πεπόνι, λεμονόχορτο, γρασίδι, βούτυρο και βανίλια. Αρκετά πλούσιος όγκος στο στόμα με τονισμένη οξύτητα και εξαιρετική ισορροπία. Επίγευση με καλή διάρκεια που επιμένει στον αρωματικό χαρακτήρα.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: Πλατώ τυριών, λευκά κρέατα, θαλασσινά, οστρακοειδή, ζυμαρικά με θαλασσινά, λιπαρά ψάρια, παλαιωμένα/καπνιστά τυριά, λευκές σάλτσες.
