Ημίξηρο Ποικιλιακό – Βοιωτία
Syrah, Cabernet Franc
Στο ποτήρι είναι απαλό σομόν. Μύτη φινετσάτη, μέτριας αρωματικής έντασης, με νότες από ζουμερή φράουλα, πετροκέρασο, περγαμόντο, γλυκό του κουταλιού καρπούζι, ροζ τριαντάφυλλο και λουκούμι.
Μέτριου όγκου στόμα, με υψηλή αρωματική ένταση και μέτρια (+) οξύτητα που ισορροπεί τέλεια με την υποψία γλυκύτητας που έχει. marshmallow, τριαντάφυλλο, λουκούμι, μαρμελάδα φράουλα, γλυκό κυδώνι και ροδόνερο σε γενναίες δόσεις.
Όσο για την επίγευση; H λουλουδένια αίσθηση δεν θα λέει να φύγει από το στόμα.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: απεριτίφ, συνδύασέ το με ζυμαρικά με ελαφριές κόκκινες σάλτσες ή πικάντικα πιάτα της ασιατικής κουζίνας.
