ΠΓΕ Χανιά, Κρήτη
Ρωμέικο 100% βιολογικής αμπελοκαλλιέργειας
Χρώμα λαμπερό, μέτριο προς βαθύ λεμονοπράσινο , με αργά και πλούσια δάκρυα.
Μύτη μέτριας προς υψηλής εντάσεως, με ώριμα λευκόσαρκα φρούτα, κερήθρα, αποξηραμένα άνθη, βούτυρο και βανίλια. Πυκνό, γεμάτο και πολύπλοκο στόμα, με λιπαρότητα και έντονη αρωματική διάσταση που εστιάζεται και πάλι στο λευκόσαρκο φρούτο.
Επίγευση μακριά όπου κυριαρχούν τα εσπεριδοειδή και οι χορτώδεις νότες.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Απεριτίφ, φρέσκες σαλάτες, θαλασσινά.
