Π.Γ.Ε. Πλαγιές Πάικου
Νεγκόσκα 100%
Το 2018, το Κτήμα Βιβλία Χώρα προχώρησε στην απόκτηση του Κτήματος Τίτου Ευτυχίδη, στη Γουμένισσα Κιλκίς.Το οινοποιείο, που βρίσκεται στους πρόποδες του Όρους Πάικου,περιτριγυρισμένο από αιωνόβιες βελανιδιές, εκσυγχρονίστηκε πλήρως, ενώ οι αμπελώνες του πλάι στον ποταμό Σείριο, αναβίωσαν και, σήμερα φτάνουν τα 45 στρέμματα με τις ποικιλίες Ξινόμαυρο και Νεγκόσκα.
Η ροζέ Νεγκόσκα έχει λαμπερό, απαλό ροζ χρώμα και ζωηρή και κομψή μύτη, με κυρίαρχες νότες γκρέιπφρουτ, φλούδας νερατζιού και κόκκινων φρούτων, όπως φράουλα, ρόδι και cranberry που δένουν αρμονικά με τις ανθικές νύξεις του γιασεμιού. Στο στόμα, η δροσερή του οξύτητα σε συνδυασμό με τον φρουτώδη χαρακτήρα του, χαρίζουν μια ευχάριστη αρωματική επίγευση, με διακριτικές νότες εσπεριδοειδών, λευκών ανθών και κόκκινων φρούτων.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: Κοτόπουλο με σάλτσα, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, πιάτα Μεσογειακής κουζίνας, γαριδομακαρονάδα, λαδερά, ριζότο.
