ΠΟΠ Νάουσα
Ξινόμαυρο 100%
Παλαίωση για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια
Στο ποτήρι είναι βαθύ πορφυρό με αρώματα από κόκκινα και μαύρα φρούτα, φύλλων τομάτας και νότες σκούρας σοκολάτας. Στη συνέχεια διακρίνουμε βανίλια και νύξεις από καφέ, ενώ η οξύτητά του είναι έντονη αλλά αρκετά ισορροπημένη. Στο στόμα συναντάμε πλούσιο όγκο με μεταξένιες τανίνες που προσδίδουν πολυπλοκότητα στη δομή και διάρκεια κατά την επίγευση.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ: 20 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: κοκκινιστό μοσχάρι, κόκκορας κρασάτος, κόκκινα κρέατα στην κατσαρόλα, τυριά και αλλαντικά.
