ΠΟΠ Μεσενικόλα,
Μαύρο Μεσενικόλα , Syrah , Carignan
Παλαίωση για 2 χρόνια σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Οι καλύτερες σοδειές της ποικιλίας του Μαύρου Μεσενικόλα επιλέγονται προσεκτικά και συγκεντρώνονται για να φτιάξουν το MESSENICOLA Συλλεκτών, μια περιορισμένη παραγωγή που εμφιαλώνεται μόνο σε 1.000 μπουκάλια του 1,5lt (Magnum) κάθε φορά.
Τα αρώματα της βιολέτας, των ώριμων φρούτων (δαμάσκηνο, κεράσι, άγριο βατόμουρο) και του κάστανου, «ντύνονται» τη ρουμπινί φορεσιά του πικάντικου και στιβαρού Syrah και του γοητευτικού Carignan για να δώσουν ένα διακριτικό στη γεύση, με κομψές τανίνες και πολύ καλή ισορροπία, ώριμο κρασί.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 25 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : ψητό κόκκινο κρέας, με κυνήγια και κόκκινες σάλτσες, με αλλαντικά αλλά και με φρούτα όπως το μήλο και το αχλάδι.
