Πελοπόννησος/Αχαϊα
Syrah 100%
Παλαιώνει σε καινούργια, δρύινα, γαλλικά και αμερικάνικα βαρέλια για 22 – 26 μήνες.
Βαθύ πορφυρό χρώμα με ζωηρές ερυθρές/ιώδεις ανταύγειες. Αρωματικά, διακρίνονται χαρακτήρες σιροπιού κόκκινων φρούτων, μαύρου πιπεριού, καπνιστών αλλαντικών και μαύρης σοκολάτας.
Γευστικά είναι φινετσάτο, με ευγενικές λεπτόκοκκες τανίνες και οξύτητα που του προσδίδει ικανότητα μακράς παλαίωσης. Στο τελείωμα ακολουθεί μακρά επίγευση καβουρδισμένων καρπών.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 10+ χρόνια
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: κυνήγι, ψητά κόκκινα κρέατα και ώριμα τυριά.
Προτείνεται προσεκτική μετάγγιση σε καράφα 1 ώρα πριν το σερβίρισμα.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.