ΠΟΠ Νάουσσα
Ξινόμαυρο 100%
Παλαίωση 12 μηνών σε γαλλικά βαρέλια
Μέτριο ρουμπινί . Στη μύτη ξεκινά πιο ανθικά απ΄ότι θα περίμενες, για να ξεχυθούν στη συνέχεια τόσο οι φράουλες όσο και τα κεράσια με τα βατόμουρα. Γλυκά μπαχάρια με γήινες πινελιές ακολουθούν. Ζωηρή οξύτητα και σαρκώδεις ταννίνες. Επίγευση απολαυστική ,ορυκτή και μπαχαρένια.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 10-15 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : κυνήγια και κόκκινα κρέατα με μελωμένες σάλτσες
