TENNESSEE WHISKY
43 % Vol
Κάθε whisky της σειράς Master Distillers της Jack Daniel’s είναι αφιερωμένο σε έναν από τους 7 ανθρώπους που διετέλεσαν master distillers στην ιστορία του αποστακτηρίου.
Το συγκεκριμένο τιμά τον Jimmy Bedford, ο οποίος συνδύασε τις γνώσεις του αποσταγματοποιού με εκείνες του αγρότη και μία πίστη στη φιλοσοφία του Jack Daniel’s η οποία αντικατοπτρίζεται στον χαρακτήρα της συγκεκριμένης φιάλης.Διετέλεσε Master Distiller της Jack Daniel’s από το 1988 εώς το 2008.
ΜΥΤΗ : Αρκετά ανάλαφρη και απαλή με πολύ γλυκύτητα.Πικάντικες νότες, καπνός και φουντούκια.
ΓΕΥΣΗ : Καραμέλα,μπανάνα και φουντούκια
ΕΠΙΓΕΥΣΗ : Γλυκά δημητριακά και καπνισμένη βελανιδιά
Τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι αποκλειστικά από τη γη του Tennessee: δημητριακά και πεντακάθαρο νερό υπόγειας πηγής.
Σύμφωνα με τους ισχύοντες νόμους των ΗΠΑ, bourbon ονομάζεται το ουίσκι που παρασκευάζεται σε οποιαδήποτε Αμερικάνικη πολιτεία, αρκεί να τηρεί συγκεκριμένες προδιαγραφές. Τα σιτηρά που χρησιμοποιούνται να περιέχουν τουλάχιστον 51% καλαμπόκι, να παλαιώνεται σε δρύινα βαρέλια (καμμένα εσωτερικά) και να τηρούνται τα όρια ποσοστού οινοπνεύματος κατά την απόσταξη , παλαίωση και εμφιάλωση .
Νομικά, τα ουίσκι της πολιτείας του Tennessee που τηρούν τις ανωτέρω προδιαγραφές, θεωρούνται bourbon, στην πράξη όμως οι παραγωγοί από τη συγκεκριμένη πολιτεία αποφεύγουν να χρησιμοποιήσουν το όρο στις ετικέτες τους, διακρίνοντας το προϊόν τους από τα υπόλοιπα ουίσκι των ΗΠΑ.
