AOC Bourgogne – Γαλλία
Pinot Noir 100%
6000 φιάλες
Παλαίωση για 10 μήνες σε δρύινα βαρέλια
Μαύρο κεράσι, βατόμουρο, μαρμελάδα βατόμουρου και μια ένδειξη φραγκοστάφυλου, ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο, εκλεκτά γλυκά μπαχαρικά, μοσχοκάρυδο και κανέλα.
Ο ουρανίσκος εμφανίζει πολύ ώριμα βατόμουρα, φράουλα και φραγκοστάφυλο.
Το φρούτο εμφανίζεται μέχρι τις τελευταίες κρούσεις του κρασιού, με νότες από καφέ φρούτα, δαμάσκηνο, δάφνη και μέντα.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 10+ έτη
ΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ : φτερωτό κυνήγι, σιγοβρασμένα κρέατα κατσαρόλας, παλαιωμένα τυριά, πιάτα μανιταριών.
