Κρήτη, Χανιά
Syrah, Grenache, Carignan
Ξεχωριστή ωρίμανση των ποικιλιών για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια και κατόπιν επιλογή των αναλογιών του εκάστοτε χαρμανιού!
Υπέροχα ζυγισμένη μίξη των ποικιλιών Syrah – Grenache – Carignan. Το Syrah ξεδιπλώνει τα φινετσάτα μα και πληθωρικά χαρακτηριστικά του ενώ οι επόμενες δύο ποικιλίες το συνοδεύουν με εκρηκτικά πολύπλοκα αρώματα από όλη την γκάμα των κόκκινων και μαύρων φρούτων.
Μύρτιλο, βύσσινο, βατόμουρο και δαμάσκηνο μπλέκονται αρμονικά με νότες καρύδας, σοκολάτας, βανίλιας, κέδρου, καπνού, πιπεριού και καραμέλας.
Πλούσιο σώμα, με το πυκνό μαύρο φρούτο να κυριαρχεί, μέτριες τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα.
Οι 12 μήνες στο βαρέλι προσδίδουν στο σώμα και στα πληθωρικά χαρακτηριστικά του μαγικού αυτού κρασιού.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ: 8-10 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Μοσχαράκι κοκκινιστό, rib eye μοσχαρίσιο, μπριζόλες μαύρου χοίρου στα κάρβουνα, burger με bbq sauce.
