Καμπανία , Γαλλία
Chardonnay, Pinot Noir
«Αβαρής πυκνότητα»
H Cristal είναι το κορυφαίο κρασί του Louis Roederer. Δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1876, όταν ο Τσάρος Αλέξανδρος Β’ ζήτησε από τον οίκο να του κρατούν κάθε χρόνο το καλύτερο cuvee τους.Παράγεται από επτά Grand Crus και μόνο στα καλύτερα χρόνια, όταν τα αμπέλια χαμηλής απόδοσης Pinot Noir και Chardonnay παράγουν τέλεια ώριμα σταφύλια.
Πολύπλοκη μύτη με αρώματα λεμονιού και γκρέιπφρουτ, κόκκινο μήλο, πορτοκάλι, ελαφριά μπαχαρικά μπισκότου και καβουρδισμένα φουντούκια. Σούπερ φρέσκο! Στον ουρανίσκο ξεκινάει εύθρυπτο και σαρκώδες με ροζ γκρέιπφρουτ, φράουλα και νεκταρίνι πριν αναδειχθούν τα καλά ακονισμένα φαινολικά και οι ορυκτές πινελιές.Απίστευτη πυκνότητα στην υφή, χορταστική και επίμονη με μικροσκοπικές κρυστάλλινες φυσσαλίδες από την αρχή ως το τέλος.Απολαυστικά μακρύ και κομψό φινίρισμα.
Πολύ περίπλοκο, επιτυγχάνει μια φυσική ισορροπία και είναι ήδη τέλειο, αν και θα εξελιχθεί εξαιρετικά στο κελάρι για τουλάχιστον μια δεκαετία.
Ηλεκτρικό, καθαρό και αιχμηρό, ένα θρίλερ.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : απεριτίφ, πλατό θαλασσινών, πλατό τυριών, πλατό φρούτων, ριζότο με λευκή τρούφα, φουά γκρα ψητό, ωμά θαλασσινά
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.