DOGG Chianti Classico
Sangiovese, Merlot
Στη μύτη εμφανίζει καθαρά αρώματα κόκκινων φρούτων, κυρίως κεράσι και βύσσινο, με διακριτικές νότες βιολέτας και ήπιων μπαχαρικών. Η αίσθηση είναι τυπική και ισορροπημένη, χωρίς υπερβολές.
Στο στόμα είναι μέτριου σώματος, με δροσερή οξύτητα, ώριμες τανίνες και καλή δομή. Το φρούτο παραμένει ζωντανό και η επίγευση έχει ικανοποιητική διάρκεια.
Χαρακτηρίζεται από κομψότητα, τυπικότητα και ξεκάθαρο γαστρονομικό προσανατολισμό, εκφράζοντας αυθεντικά τον χαρακτήρα του Chianti.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: Ζυμαρικά, κοκκινιστό μοσχαράκι, χοιρινό στο φούρνο, πλατώ αλλαντικών, κίτρινα τυριά με μπαχαρικά.
