Τοσκάνη, Ιταλία
DOCG Brunello di Montalcino
Sangiovese 100%
Στιβαρό και βαθύ άρωμα ώριμων κόκκινων και μερικών μαύρων μούρων με μια νότα κερασιών και δαμάσκηνων, λουλουδένιες νότες και πολύ ελαφριά αρώματα σοκολάτας. Ώριμο και νεανικό ταυτόχρονα με αρκετά ζουμερό φρούτο, σωστή οξύτητα και λεπτές, σχετικά έντονες τανίνες με πικάντικες νότες. Στη συνέχεια του απίστευτα πυκνό, συμπαγές και βαθύ με πολλά μπαχαρικά και ορυκτότητα. Σταθερό τελείωμα με κάποια πιπεράτα μπαχαρικά και αποξηραμένα βότανα .
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 20+ έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : με κόκκινα κρέατα, κυνήγι, αλλαντικά και ηλικιωμένα τυριά.
