Piemonte, Ιταλία, DOCG Barolo
Nebbiolo 100%
Ωριμάζει υπομονετικά για 38 μήνες. Στο ποτήρι εμφανίζεται με λαμπερό κόκκινο χρώμα και ελαφριές πορτοκαλί ανταύγειες. Η μύτη του αποκαλύπτει νότες αποξηραμένων δαμάσκηνων, μπαχαρικών και γήινες αποχρώσεις, ενώ η γεύση του είναι γεμάτη, ισχυρή, με έντονες τανίνες και υψηλή οξύτητα, προσφέροντας μακρά και ευχάριστη επίγευση.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 8-10 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: Εκλεκτές κοπές κρέατος, αγριογούρουνο, κυνήγι, ριζότο μανιταριών, παλαιωμένα τυριά.
