Piemonte, Ιταλία, DOCG Barolo
Nebbiolo 100%
Ωριμάζει για 24 μήνες σε μεγάλα δρύινα βαρέλια σλοβενικής και γαλλικής προέλευσης. Στη συνέχεια παραμένει για άλλους 12 μήνες στη φιάλη.
Χρώμα απαλό ρουμπινί. Στη μύτη παρουσιάζεται σύνθετο με αρώματα βιολέτας και φρούτων του δάσους.
Στο στόμα είναι αρκετά τανικό με πλούσιο σώμα και μακριά επίγευση από φρούτα του δάσους και διακριτικά γλυκά μπαχαρικά.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 20 έτη
ΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ: Κόκκινο κρέας, κυνήγι, μαγειρευτό κρέας κατσαρόλας, κρέατα με κόκκινες σάλτσες, αρνί ή κατσίκι στο φούρνο και ριζότο μανιταριών.
