ΑΝΑΤΟΛΙΚΟΣ 2006 ΓΑΙΑΣ

18.05

Σε απόθεμα

ΠΕΡΙΟΧΗ

,

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

ΕΜΦΙΑΛΩΣΗ

ΑΛΚΟΟΛ

ΧΡΩΜΑ

ΤΥΠΟΣ

,

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ

,

ΒΑΡΕΛΙ

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ

, , ,

Μόνο 17 στο απόθεμά μας!

Οι τιμές ισχύουν αποκλειστικά για ηλεκτρονικές παραγγελίες.

    Π.Ο.Π. Νεμέα
    Αγιωργίτικο 100%

    Παλαίωση για 5 χρόνια σε δρύινα βαρέλια

    Κάτω από τον ήλιο του Οκτώβρη απλώνονται για να αφυδατωθούν σιγά-σιγά, τσαμπιά επιλεγμένου Αγιωργίτικου. Μετά από 3-4 εβδομάδες μαζεύονται τα μισοσταφιδιασμένα σταφύλια και τα πιέζονται εξαντλητικά μέχρι να παραδώσουν και την τελευταία σταγόνα μούστου. Η διαδικασία κρατάει παραπάνω από έξι ώρες, και καταλήγει σε μια πολύ μικρή ποσότητα αρωματικότατου και συμπυκνωμένου μούστου.

    Στη συνέχεια, αργά και δύσκολα, θα ξεκινήσει η ζύμωση που κάποια στιγμή θα σταματήσει από μόνη της, πριν προλάβει να ολοκληρωθεί, οδηγώντας έτσι στη γέννηση ενός γλυκού κρασιού. Το νέο αυτό κρασί θα το «ξεχάσουμε» για τα επόμενα 5 χρόνια μέσα σε μικρά, παλιά, γαλλικά δρύινα βαρέλια, όπου το οξυγόνο αργά-αργά θα προικίσει τον ΑΝΑΤΟΛΙΚΟ με ένα πιο σοβαρό και σύνθετο πρόσωπο.

    Γιατί όμως ΑΝΑΤΟΛΙΚΟΣ; Ίσως γιατί κάπου εκεί προς τα ανατολικά, στους πρόποδες του Καυκάσου, βρίσκονται οι ρίζες όλων των κρασιών.

    ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 20+ έτη

    ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ :  γλυκά που έχουν βάση τη σοκολάτα