Ήσουν με την παρέα σου χθες στο αγαπημένο σου wine bar, αλλά ο πονοκέφαλος που απέκτησες στο δεύτερο ποτήρι κόκκινο κρασί δε σε άφησε να ευχαριστηθείς τίποτα!
Το συγκεκριμένο πρόβλημα δεν είναι και τόσο σπάνιο και συχνά αναφέρεται ως πονοκέφαλος κόκκινου κρασιού ή RWH.
Αν και κάποιες φορές οι συγκεκριμένοι πονοκέφαλοι προκαλούνται από την υπερβολική κατανάλωση, δηλαδή από το αλκοόλ, αυτή δεν είναι η μόνη και η συνηθέστερη αιτία.
Λανθασμένα πολλοί κατηγορούν τις αλλεργίες στα θειώδη για αυτή την ταλαιπωρία. Τα θειώδη βρίσκονται σε όλα τα είδη κρασιών και μάλιστα στα ερυθρά κρασιά είναι σε μκρότερη ποσότητα από τα λευκά και τα ροζέ. Ωστόσο πρέπει να σημειώσουμε ότι τα θειώδη στα κρασιά χρησιμοποιούνται σε εξαιρετικά μικρές ποσότητες έως και 10-15 φορές μικρότερες από τα υπόλοιπα τρόφιμα όπως αποξηραμένα φρούτα, μαρμελάδες, κονσέρβες, συσκευασμένα κρέατα κλπ.
Ενώ τα θειώδη μπορεί να προκαλέσουν τυπικά συμπτώματα αλλεργίας ή άσθματος, δεν είναι οι ένοχοι για τους πονοκεφάλους που προκαλούνται από το κρασί. Αυτό είναι καλό καθώς σχεδόν το 1% του παγκόσμιου πληθυσμού είναι αλλεργικό στα θειώδη.
Αν δεν είναι τα θειώδη που προκαλούν τον περίφημο πονοκέφαλο του κόκκινου κρασιού ή RWH, τότε τι είναι;
Οι αιτίες των πονοκεφάλων από κόκκινο κρασί ή RWH είναι οι ισταμίνες και η τυραμίνη, που υπάρχουν και τα δύο σε όλα τα κρασιά!
Οι ισταμίνες διαστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία σου και προκαλούν έξαψη, καθώς κάποιοι αδυνατούν να τις μεταβολίσουν. Η τυραμίνη πιστώνεται για δύο αποτελέσματα, την αρχική συστολή και στη συνέχεια τη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων σου, προκαλώντας ελαφρά αύξηση της αρτηριακής πίεσης που αρκεί για να προκαλέσει πονοκέφαλο.
Η ποσότητα των ισταμινών που υπάρχουν στο κόκκινο κρασί είναι εώς και 200% περισσότερες από αυτές που βρίσκονται στο λευκό κρασί.
Αυτός είναι ο λόγος που ο συγκεκριμένος αναφέρεται ως πονοκέφαλος από κόκκινο κρασί ή RWH.
Τρόποι αντιμετώπισης :
- κατανάλωση αρκετού νερού
- χρήση αντισταμινικών ή μιας ασπιρίνης πριν την κατανάλωση κρασιού
- προτίμηση σε ποικιλίες που αποδίδουν λιγότερες ισταμίνες και τυραμίνη (για παράδειγμα Cabernet Sauvignon και Merlot)
