ΘΕΡΩΣ WINE COLLECTIVA

Η Th{eros} ιδρύθηκε το 2020 από τον Κωνσταντίνο Μανουρά με όραμα να αναδείξει τις δυνατότητες του κρητικού αμπελώνα και των γηγενών ποικιλιών αμπέλου. Επικεντρώνεται στην αναβίωση και ανάδειξη σπάνιων και ξεχασμένων ποικιλιών της Κρήτης και οι οινοποιητικές πρακτικές βασίζονται σε πρωτόκολλα χαμηλής παρέμβασης, σε συνδυασμό με προηγμένες τεχνικές που επιτρέπουν στο κρασί να αναπτυχθεί με βάθος και μακροζωία.