ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΙΕΡΟΠΟΥΛΟΥ

Στις αρχές της δεκαετίας του 1970 ξεκίνησε η ενασχόληση του Χρόνη Ιερόπουλου με το αμπέλι και την οινοποίηση. Πήγαινε μαζί με τον παππού του στα αμπέλια τους στη θέση «Μύλος», στην Κορομηλιά Καστοριάς. Εκεί στα 700 μέτρα υψόμετρο ο παππούς του εξηγούσε πώς φροντίζουν το αμπέλι, χωρίς μηχανήματα, με μεθόδους που δεν «ενοχλούν» ούτε το αμπέλι, ούτε καν το χώμα.

Το 2008 είπε να κάνει το όνειρο του πραγματικότητα. Συνδυάζοντας τις αρχές του παππού του με προηγμένες μεθόδους καλλιέργειας και οινοποίησης, αποφασίζει να ιδρύσει ένα πρότυπο οινοποιείο και αμπελώνα. Σκοπός του να παράγει μικρές ποσότητες κρασιού, με εξαιρετική ποιότητα, τέτοια που να αναγνωριστεί διεθνώς. Η σύζυγος και οι κόρες του αγκάλιασαν το όνειρο και του συμπαραστέκονται, κάνοντας την όλη προσπάθεια οικογενειακή υπόθεση.
Έμαθε τα μυστικά του κρασιού από τον παππού του, στα βουνα της Καστοριάς. Χρόνια μετά, εφαρμόζει τις παραδοσιακές αυτές τεχνικές στο οινοποιείο του στην Νεμέα.

Οι αμπελώνες βρίσκονται σε δύο ξεχωριστές θέσεις της ζώνης. Ο πρώτος ανήκει στο οινοπέδιο του Κουτσίου, στην τοποθεσία Ντούρμιζα. Φύεται σε υψόμετρο 490 μέτρων έχει βορειοανατολική έκθεση και αντικρίζει την θάλασσα του Κορινθιακού κόλπου.