ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ

Ο Δημήτρης Χατζημιχάλης είναι ένας από τους βασικούς ηγέτες της «Επανάστασης του Ελληνικού Κρασιού»

 

Ιστορία :

Όλα ξεκίνησαν από τον Δημήτρη Χατζημιχάλη ο οποίος στα 19 του έφτιαξε με αγάπη το πρώτο του κρασί και έκτοτε αφιέρωσε με πάθος τη ζωή του σε αυτό, βάζοντας το δικό του στίγμα στην ιστορία και την εξέλιξη του ελληνικού κρασιού. Από την πρώτη στιγμή που επισκέφτηκε την Αταλάντη αναγνώρισε το ξεχωριστό οικοσύστημα της περιοχής και χωρίς δεύτερες σκέψεις αγόρασε τα πρώτα στρέμματα αμπελιού το 1973. Σήμερα, το κτήμα  αποτελείται από 2.200 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελιών.

Η πρώτη επιτυχία :

Ήταν στις αρχές της δεκαετίας του 80, όταν μια παρτίδα 1000 φιαλών υψηλής ποιότητας Cabernet Sauvignon “τάραξε τα νερά” στην ελληνική αγορά.

Μια δεκαετία αργότερα, η ποιότητα των οίνων του Κτήματος Χατζημιχάλη αναγνωρίστηκε διεθνώς, κερδίζοντας σειρά διεθνών βραβείων σε Βρυξέλλες και Νέα Υόρκη, όχι μόνο στα ερυθρά αλλά και στα λευκά πρωτοστατούντος του παντρέματος των ελληνικών ποικιλιών Ασύρτικου και Ρομπόλας.

Πως προέκυψε η γαλοπούλα ?

Τα πρώτα χρόνια δεν ήταν εύκολα και ο Δημήτρης Λ. Χατζημιχάλης δημιούργησε ένα αγρόκτημα όπου εξέτρεφε γαλοπούλες, το οποίο τον βοήθησε να υποστηρίξει οικονομικά τα έξοδα των πρώτων αμπελώνων του.

Οι γαλοπούλες αυτές εισάγονταν από τον Καναδά αεροπορικώς στις αρχές Σεπτεμβρίου και εκτρέφονταν για το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Έχοντας ως αρχή του ότι το αμπέλι απαιτεί φροντίδα και περιποίηση προκειμένου να δώσει καρπούς, επένδυε όλα τα έσοδα από την εκτροφή και πώληση γαλοπούλας σε αυτό.

Η ανταπόδοση δεν άργησε να έρθει και εκ τότε η γαλοπούλα αποτελεί το έμβλημα του Κτήματος Χατζημιχάλη και αποτυπώνεται με υπερηφάνεια στις ετικέτες των κρασιών του Κτήματος

Σήμερα :

Το Κτήμα Χατζημιχάλη είναι μία οικογενειακή αμπελουργική εκμετάλλευση διοικούμενη από τον ιδρυτή Δημήτριο Λ. Χατζημιχάλη και τους 2 γιους του, Λεωνίδα και Παναγιώτη.

Οι δύο νέοι συμμετέχουν ενεργά και με πάθος στην επιχείρηση, συνεχίζοντας την παράδοσή της στην παραγωγή ποιοτικού οίνου και επεκτείνοντας τα σύνορά της σε ολόκληρο τον κόσμο.