Μπορεί να ακούγεται σαν σενάριο επιστημονικής φαντασίας, αλλά συνέβη στ’ αλήθεια. Το 2019, 12 μπουκάλια Bordeaux ταξίδεψαν στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό (ISS) για να μελετηθεί πώς επηρεάζει η έλλειψη βαρύτητας και η κοσμική ακτινοβολία την ωρίμαση του κρασιού.

Τα μπουκάλια έμειναν εκεί πάνω για 14 μήνες, χωρίς να ανοιχτούν. Όταν επέστρεψαν στη Γη, οι επιστήμονες και οι οινολόγοι που τα δοκίμασαν βρήκαν κάτι εκπληκτικό: το κρασί είχε ωριμάσει πολύ πιο γρήγορα από το “αδελφάκι” του που έμεινε σε κάβα στη Γη. Οι τανίνες ήταν πιο απαλές, τα αρώματα πιο έντονα, και το προφίλ του θύμιζε κρασί δεκαετίας – ενώ είχε ηλικία μόλις 2 ετών.

Αν μη τι άλλο, αποδείχθηκε ότι το κρασί δεν είναι μόνο τέχνη και παράδοση, αλλά και επιστήμη που συνεχίζει να μας εκπλήσσει.

👉 Μέχρι να πιούμε όλοι ένα “space wine”, μπορείς να ανακαλύψεις τη συλλογή του Oinognosia.Wine με περισσότερες από 2.800 επιλογές.