– Το Zinfandel έχει χαρακτηριστεί ως «το σταφύλι της Αμερικής», αλλά στην πραγματικότητα προέρχεται από την Κροατία (όπου ονομάζεται Tribidrag ή Crljenak Kaštelanski) και πιθανότατα μεταφέρθηκε στις ΗΠΑ στις αρχές του 1800.
– Η ιταλική ονομασία του σταφυλιού, Primitivo, προέρχεται από τη λατινική λέξη «primativus» και την παλιά ιταλική λέξη «primaticcio», και οι δύο σημαίνουν «ο πρώτος που ωριμάζει».
– Η λευκή Zinfandel δεν είναι στην πραγματικότητα καθόλου λευκή, είναι ροζ! Υπάρχει όμως μια σπάνια λευκή μετάλλαξη του σταφυλιού.
– Η Εθνική Ημέρα Zinfandel είναι η 3η Τετάρτη του Νοεμβρίου (ναι, το Zin ταιριάζει εξαιρετικά με τη γαλοπούλα!).
– Η Zinfandel είναι διαβόητη για την ανομοιόμορφη ωρίμανση, οπότε τα τσαμπιά πρέπει να μείνουν στο αμπέλι για να ωριμάσουν πλήρως. Αυτό οδηγεί σε υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα στα μούρα, η οποία με τη σειρά της δημιουργεί κρασιά με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ.
– Τα σταφύλια της ποικιλίας έχουν λεπτή φλούδα, αλλά είναι επίσης αρκετά μικρά, πράγμα που σημαίνει μικρότερη αναλογία φλούδας προς χυμό και επομένως δυνητικά υψηλότερες τανίνες.
– Γαστρονομικά το Zin λατρεύει το BBQ, τα αιχμηρά τυριά όπως τσένταρ, η καπνιστή γκούντα και το ψητό χαλούμι καθώς και τα δυνατά μπαχαρικά όπως το κάρυ, το κύμινο και το μαύρο πιπέρι.